Gasztonómia - sütés, főzés, alapanyagok

Az utóbbi pár hónapban klasszikus receptek alapján készítettem el több, jellemzően mediterrán jellegű ételt és kezdtem el komolyabban foglalkozni a főzéssel, sütéssel.

  • Shakshuka naan laposkenyérrel
  • Eredeti bolognai ragu (recept)
  • Nápolyi jellegű pizza próbálkozás; kinézetre elfogadható, állagra nem annyira
  • Rizottó gorgonzolával és körtével
  • Enyhén édes, citrusos kenyér (nem kovászolt)